秋の煮物、吹き寄せ をつくりました

10種類の野菜を 1種類ずつ別々に煮るなんて、日常ではとても出来ません。
タンゴの集まりに 料理を持って行くのが 恒例になりましたので、良いチャンスです。
時間をたっぷりかけて、丁寧に。
こういう作業、決して嫌いではありません。
醤油で味付けるので どうしても茶色っぽくなりがちですが、人参の紅葉と 銀杏が 見た目を引き立たせています。松葉は 今回は キュウリで作りました。

献立は、この他に きのこの炊き込みご飯と、キュウリの酢の物。キュウリには 穂紫蘇をたっぷり入れました。

季節感あふれる献立、滅多にやらないから 楽しめるんですよね。
毎日の御飯作りが 当たり前だった頃は 楽しむ余裕なんて ありませんでした。

お世辞でも 美味しいと言ってくれる人がいる 幸せ！
また、次回も楽しみに 作らせていただきます。







[猫]KOKO♪